Если вы хотите сделать своему малышу и его друзьям приятный сюрприз, предлагаем вам воспользоваться таким рецептом:

На 12 порций пойдет: 7 яиц, 270 г сахара, 1 чайн.ложка разрыхлителя, по 75 г муки и крахмала, 300 г сливочного масла, 300 г шоколадной глазури, 100 г миндальных палочек, 2 целых ядра миндаля.

Отделить белки от желтков. Взбить 4 белка в крутую пену, 4 желтка - со 150 г сахара.

Разрыхлитель, крахмал, а затем и взбитые белки ввести в желтковый крем. Нагреть духовку до 175 град. Намазать тесто на смазанный жиром противень. Выпекать около 10 мин.

Для начинки тщательно взбить остаток белков со 120 г сахара. Смешать 50 г шоколадной глазури, сливочное масло и 3 желтка. По одной ложке ввести взбитые белки.

Вырезать из бумаги 3 овальных шаблона длиной 20, 18 и 16 см, разложить их поверз теста и вырезать три коржа. Каждый намазать начинкой и сложить друг поверх друга7 Большой корж внизу, маленький сверху. Пирог аккуратно облить остатками глазури. Воткнуть миндальные палочки вместо колючек, глаза сделать из миндальных орехов.

Кстати, лучшие кухни Москва и ее магазины могут предоставить каждому покупателю. Выбор в столице России их очень большой.